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にじます試食レポ　燻製1匹、金太郎味噌、金太郎漬け編

前々回、前回に続いてのにじますの試食レポです。

にじますラストバッターは燻製の丸ごと1匹バージョン。背骨が付いたままだったので結局僕が3枚におろす形になってしまいました。1匹のまま食卓に並べたほうが良かったんでしょうか？　ちょっと不安です。

ちょうど頂き物でカレイの干物がありましたので、にじますの背骨も一緒に炭であぶってみたらえらいこと美味しくいただけました。なので（？）ごめんなさい、写真撮るの忘れました。

写真は金太郎味噌。ニンニクがっつり、辛い！　ちょびちょび舐めたりキャベツと一緒にいただきました。嫁には少し辛すぎ、僕はちょうどよい辛さ。今晩もビールが早く空きます。

金太郎味噌で漬けた切干大根、金太郎漬け。やっぱり辛く、1本ずつ食べてちょうどよいくらいです。個人的には「金太郎味噌＋キャベツ」よりこちらの金太郎漬けの方が好みですね。当然ビールがよく合いました。

以上で11品の試食は終了、アンケート用紙は萩原さんに郵送しました。僕たち夫婦の声は

としての回答となってます。参考にしていただければ幸いです。

写真を見てじゅるりと来たかたは、風布にじます釣り堀センターさんのブログで商品化のアナウンスされるのを待ちましょう。

この期間はツマミとなるものが多いので呑んだくれてしまいました。

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