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放ったらかしの島らっきょうも無事収穫へ

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ちょっと前ですが、島らっきょうを収穫しました。

最近になるまで土寄せするのをすっかり忘れ、追肥も一度もしませんでしたが、なんとかいけたようです。


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僕の様子をみて息子も引きぬいてました。

もっと丁寧にお願いします!(笑)

植えたときは1箇所に3球ずつだったので、しっかり増えてくれたようです。1球がだいたい4球以上にはなってました。

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問題は下処理がめんどくさいこと。一度頼んだ嫁には二度と嫌と言われましたので息子と一緒に台所で遊びながら作業です。

「はい、おひげ取って~」でブチッと根っこをちぎり、「薄皮むいて~」でむきすぎてちょっともったいないものも出てしまいますが、楽しくするのが目的、いろいろあっても怒らない!

粗塩ふってその日の晩や次の日に、ほかにもポン酢と鰹節などで美味しくいただきました。

写真は息子が元気よく鰹節をかけてくれたところですね(笑)

でももう少し美味しかった気がするのは、こちらでオリオンビールを呑んで首をかしげるのと同じでしょうか?

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公開: | 作る ,

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